Qualitätsarbeit

Die Linea Mini Siebträgermaschine von La Marzocco ist ein für den Heimgebrauch gefertigter Ableger des Café Klassikers Linea Classic. Im Inneren der Maschine verbirgt sich die gleiche Qualität, die bereits seit Jahrzehnten in der Gastronomie erprobt ist. Dabei werden alle Komponenten der Linea Mini per Hand in Florenz zusammengesetzt. Das verbaute Dual-Boiler-System sorgt indes für eine optimale Temperaturstabilität, sowie eine hervorragende Dampfleistung. Die Kesseltemperatur kann dabei stufenlos über ein Drehrad geregelt werden.

Zentrales Brühpaddel

Die Linea Mini von La Marzocco ist mit einem Cold Touch Rohr, sowie einer 4-Loch-Dampfdüse ausgestattet. Diese verleiht der Milch in Rekordzeit die richtige Textur und ist, dank Cold Touch, angenehm komfortabel zu bedienen. Der 2,5 l große Wassertank bietet genügend Kapazität – auch wenn mal mehrere Gäste zeitgleich verwöhnt werden sollen. Der Brühvorgang wird über das zentrale Brühpaddel gesteuert.

App-Steuerung

Ein weiteres Highlight der Linea Mini ist die dazugehörige App. Sie ermöglicht das Ein- bzw Ausschalten via Smartphone, sowie programmierbare Einschaltzeiten. So ist für die morgendliche Routine bereits alles Einsatzbereit. Die App bietet ebenfalls die Möglichkeit, Temperatur und Preinfusion zu steuern, als auch die Extraktionszeit via eingebautem Shot Timer zu tracken.