Noten von Frucht

Der Blend Brasilien Capim Branco besteht zu 100% aus Arabica Bohnen der Sorte Yellow Catuai. Die Bohnen stammen aus Brasilien und wurden dort auf 1100 Metern Höhe angebaut und nach dem Natural-Prinzip trocken aufbereitet. Die Röstung ist mild und so sind auch die Aromen, kaum Säure kommt durch. Geschmacklich zeichnet den Blend Noten von Schokolade, Nüssen und Früchten aus.

Fairness und Nachhaltigkeit

Der Rösterei Wildkaffee sind Werte wie Fairer Handel und Nachhaltigkeit sehr wichtig. Daher bezieht sie mehr als 85% ihrer Rohbohnen direkt von regionalen Kleinbauern. Brasilien ist das Anbaugebiet der Yellow Catuai-Bohnen.